常用濁度測定方法有分光光度法、目視比濁法、濁度計法。ISO標(biāo)準(zhǔn)所用的測量單位為FTU（濁度單位），F(xiàn)TU與NTU（濁度測定單位）一致。
　　
　　分光光度法原理：在適當(dāng)溫度下，將一定量的硫酸肼與六次甲基胺聚合,生成白色高分子聚合物，以此作為濁度標(biāo)準(zhǔn)液，在一定條件下與水樣濁度比較。
　　
　　目視比濁法原理：將水樣與用硅藻土(白陶土)配制的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行比較。相當(dāng)于1mg一定粒度的硅藻土(白陶土)在1000ml水中所產(chǎn)生的濁度，稱為1度。
　　
　　濁度計法原理：根據(jù)ISO7027標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計進(jìn)行測量，利用一束紅外線穿過含有待測樣品的樣品池，光源為具有890nm波長的高發(fā)射強(qiáng)度的紅外發(fā)光二極管，以確保使樣品顏色引起的干擾達(dá)到zui小。傳感器處在與發(fā)射光線垂直的位置上，它測量由樣品中懸浮顆粒散射的光量，微電腦處理器再將該數(shù)值轉(zhuǎn)化為濁度值（透射濁度值和散射濁度值在數(shù)值上是一致的）。
　　
　　濁度單位轉(zhuǎn)換表
　　
　　JTU（度）FTU（NTU）SiO2(mg/l)
　　
　　JTU（度）1192.5
　　
　　FTU(NTU)0.05310.13
　　
　　SiO2(mg/l)0.47.51
　　
　　制酒行業(yè)用EBC單位，1FTU=4EBC。